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GASTRONOMIA

Na dieta low carb, saem os carboidratos e entram as proteínas. Como nesta torta de atum, feita sem farinha de trigo. A receita só precisa do que você já tem em casa e rende quatro porções.

A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende 4 porções.


Torta de atum low carb


Ingredientes

2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de água 1 colher (chá) de fermento em pó 1 lata de atum em água ½ cebola picada 1 colher (sopa) de cebolinha 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1/3 de xícara (chá) de muçarela ralada Tomates-cereja cortados ao meio a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Azeite em spray (para untar)


Modo de preparo

Em um bowl, bata bem os ovos. Em seguida, adicione a farinha. Ponha 1 colher de azeite e a água. Tempere com sal e pimenta. Misture bem. Junte o fermento e reserve. Em outro bowl, coloque o atum. Ponha cebola e cebolinha. Tempere com sal e pimenta. Ponha o molho de tomate. Junte o restante do azeite, mexa e reserve. Use uma assadeira untada. Despeje a massa reservada. Cubra com a mistura de atum. Por cima, coloque a muçarela ralada. Finalize colocando os tomates. Corrija a pimenta, se desejar. Asse a 200ºC por 25 minutos. Sirva em seguida.


Fonte: http://luciliadiniz.com/




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